เชื่อได้เลยว่าทุกท่านจะทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วว่า ในปัจจุบันมีโยเกิร์ตให้เลือกหลากหลายยี่ห้อด้วยกัน และแต่ละยี่ห้อจะมีความแตกต่างกันออกไปทั้งในเรื่องของรสชาติ yogurt ราคา รวมทั้งในเรื่องของเนื้อโยเกิร์ตด้วยเช่นกัน แต่ทั้งนี้ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตประเภทไหน ก็จะให้ประโยชน์ได้ทั้งสิ้น เพราะโดยส่วนใหญ่แล้วโยเกิร์ตจะผลิตมาจากนม ซึ่งถือเป็นแหล่งของโปรตีนเลยก็ว่าได้ และการรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำจะมีส่วนช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโต และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายได้เป็นอย่างดี ซึ่งจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์สูงที่สุดเลยก็ว่าได้  yogurt ราคา โยเกิร์ตแต่ละประเภท มีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง  1. โยเกิร์ตชนิดคงตัว : ทุกท่านจะต้องเคยรับประทานโยเกิร์ตชนิดนี้กันอย่างแน่นอน ซึ่งโยเกิร์ตชนิดคงตัวจะมีผิวหน้าที่เรียบ หรือจะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกับพุดดิ้งนั่นเอง โดยโยเกิร์ตชนิดนี้จะเป็นการหมักในบรรจุภัณฑ์โดยตรง ซึ่งหลังจากที่มีการเติมหัวเชื้อแบคทีเรียลงในนมแล้ว จะนำไปบ่มความร้อนให้เกิดการเซ็ตตัวในบรรจุภัณฑ์ และทำให้เกิดความเย็นเพื่อหยุดกระบวนการหมัก จนทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีลักษณะกึ่งแข็งกึ่งเหลวนั่นเอง  2. โยเกิร์ตชนิดกวน : ต้องบอกเลยว่าโยเกิร์ตชนิดนี้จะเป็นชนิดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งกรรมวิธีการผลิตจะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกับชนิดคงตัว เพียงแต่หลังขั้นตอนการทำให้เย็นเพื่อหยุดกระบวนการหมักแล้ว จะต้องกวนเนื้อโยเกิร์ตให้เข้ากันก่อนที่จะเทลงบรรจุภัณฑ์นั่นเอง ดังนั้นเนื้อโยเกิร์ตชนิดนี้จะไม่เรียบ มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเหลว จึงได้รับความนิยมนำมาใช้เป็นน้ำสลัด หรือนำมาปั่นเป็นน้ำสมูทตี้นั่นเอง  3. โยเกิร์ตพร้อมดื่ม : สำหรับประเภทนี้จะได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน ซึ่งจะเป็นการนำโยเกิร์ตหมักและนำมาเจือจางและปรุงแต่งกลิ่น สี รส ให้มีความเหลวและสามารถดื่มได้ โดยส่วนใหญ่แล้วโยเกิร์ตชนิดนี้มักจะอยู่ในรูปแบบของรสผลไม้ เพื่อที่จะช่วยให้รับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีความอร่อยเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แต่ทั้งนี้โยเกิร์ตประเภทนี้มักจะเป็น yogurt ราคา แพงกว่าประเภทอื่น ๆ […]